El Azurmendi, de Eneko Atxa, distinguido como mejor establecimiento sostenible

DURANGON

29/04/2014

Actualidad, Gure Txoko

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El Azurmendi, de Eneko Atxa, distinguido como mejor establecimiento sostenible

Dos de los cinco restaurantes vascos elegidos entre los 50 mejores del mundo tienen que ver con Durangaldea. Son el Azurmendi, del zornotzarra Eneko Atxa, y el Etxebarri de Atxondo, de Victor Arguinzoniz.

El danés Noma (Copenhague) ha arrebatado a El Celler de Can Roca (Girona) el reconocimiento de Mejor Restaurante del Mundo, según el ránking de la revista británica ‘Restaurant’. El ranking se desveló ayer en Londres.

Los restaurantes vascos incluidos en la lista son: el Mugaritz (Errenteria), de Andoni Luis Aduriz, que baja del cuarto al sexto puesto; el Arzak (Donostia), que se mantiene en la octava posición, y Martin Berasategi (35), que ocupa el 35. Junto a ellos irrumpe con fuerza el Azurmendi (Larrabetzu), que entra directamente al puesto 26, y el Asador Etxebarri.

Eneko Atxa ganó además el premio al mejor establecimiento sostenible.

(Sin valoración)

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