+dendak presenta mañana una hamburguesa de carne Euskal Okela apta para alérgicos

La asociación de comerciantes de Durangaldea +dendak presentará mañana la ‘Betizu Meat Burger’ en el pórtico de Santa María a partir de las 18 horas, dentro de los actos de la Ardi Jaia. Se trata de una hamburguesa elaborada con carne Eusko Label, sin conservantes, gluten ni lactosa, especialmente indicada para quienes quieran evitar alergias.

Este nuevo producto surge de un proyecto originado por Bizkaidendak y Okelbiz para producir una “hamburguesa vizcaína”. A partir de los resultados obtenidos, el carnicero Juan Gallastegi elaboró una versión especial “en respuesta a las nuevas necesidades de la clientela”, explica Santi Reyes, de +dendak. “Cada vez más gente pregunta si la carne contiene sustancias que puedan originar intolerancias, especialmente si va destinada al consumo infantil”.

La nueva ‘Betizu Meat Burger’, aparte de evitar esas alergias, “tiene un alto valor nutricional, pero aporta la mitad de calorías que una hamburguesa normal”, asegura Reyes, “como han contrastado laboratorios independientes”.

Gallastegi, que cuenta con carnicerías en Durango y Zaldibar, ya ofrece la ‘Betizu’ en sus establecimientos, “que está también disponible para cualquier carnicero asociado a +dendak que solicite la receta”.

1.000 hamburguesas a la brasa

La “puesta de largo” de esta nueva hamburguesa se realizará mañana en el pórtico de Santa María a partir de las 18 horas. Se prepararán 1.000 unidades a la brasa, acompañadas con lechuga y tomate Eusko Label, y queso.

Todas las personas que acudan al acto con un ticket de compra fechado en septiembre en algún comercio asociado a +dendak, o presente la Durango Txartela, podrán degustarla gratis. También puede adquirirse por 5 euros.

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