Arkaitz Biritxinaga, mejor ganadero joven de Bizkaia

El ganadero de Berriz Arkaitz Biritxinaga ha recibido uno de los premios Gaztenet 2012, que el Gobierno vasco y las Diputaciones conceden todos los años a los mejores jóvenes agricultores y ganaderos de Euskadi. El berriztarra cuenta con un rebaño de 380 cabezas de vacuno y una producción de casi dos millones de litros de leche.

Arkaitz Biritxinaga, que fue también ganador de la XIII Edición del Concurso de Explotaciones Ganaderas de Euskadi organizado por el Gobierno Vasco y las tres Diputaciones Forales el mes pasado, es titular de Aiarbi S.L. La explotación cuenta con un rebaño de cerca de 380 cabezas y una producción de casi dos millones de litros de leche al año.

Tras dedicarse durante varios años junto a su padre Rafael Biritxinaga a la producción de leche, en 2010 decidió dar el paso y formar una sociedad junto a su hermano Aitor para modernizar la explotación.

Estas mejoras se realizaron con dos objetivos fundamentales: el bienestar del ganadero y del ganado. La explotación debía ser cómoda para el trabajo con amplios pasillos, eficiente en el tiempo de ordeño con sala de ordeño rotativa y con tecnología para reducir el trabajo diario con arrimadores de comida.

“Una explotación pensada para durar y no tener que ir ampliando continuamente la superficie, con espacio para gestionar la alimentación de la granja con silos de forraje y pienso, báscula, oficina…, en definitiva, poder trabajar eficientemente y a gusto”, explicaba el ganadero.

“Vacas con bienestar”

Todas las mejoras en el trabajo y en la calidad de vida del ganadero también se han trasladado al ganado. “El objetivo es que las vacas estén en perfectas condiciones de bienestar y producción: cubículos apropiados, ventiladores, limpieza continua de la granja, grandes bebederos, patios de descanso, cepillos rascadores, tratamiento de pezuñas, seguimiento electrónico individualizado del ganado”, adelanta Biritxinaga.

Estos últimos tres años de inversiones y cambios han permitido crear una explotación para el futuro, “con la esperanza de transmitir todo lo positivo de la “profesión de ganadero” a las nuevas generaciones nacidas en la familia”.

 DURANGON. Noticias de Berriz