Gure Txoko

El Bonito del Norte y el Atún Rojo (Cimarrón) con Eusko Label son pescados de alta calidad capturados por barcos de la CAPV, de uno en uno sin redes, con artes de pesca tradicionales: caña (cebo vivo) y cacea o curricán. Estos métodos, además de mejorar la calidad del pescado, garantizan la sostenibilidad de los caladeros y el mantenimiento de los recursos marinos.

El pimiento de Gernika con Eusko Label es un pimiento de variedad autóctona que se produce en el País Vasco y que se caracteriza por su pequeña longitud, su pedúnculo estrecho y alargado y su color verde intermedio.

La lechuga con Eusko Label es un producto fresco de nuestra tierra, producido en nuestros caseríos de forma respetuosa con el medio ambiente. En su cultivo prima el mimo de las manos expertas de nuestros baserritarras, y tras su recolección se seleccionan e identifican como Eusko Label solamente las que cumplan con el Reglamento establecido. Gracias a la cercanía entre el lugar de producción y de consumo, las lechugas con Eusko Label llegan siempre frescas a nuestros mercados.

Las mieles con Eusko Label son mieles que están sujetas a uno de los reglamentos técnicos más exigentes de Europa en cuanto a calidad. Al ser mieles crudas, que no han sido sometidas a procesos de pasterización, mantiene todas sus propiedades biológicas y nutritivas.

El Asador Etxebarri de Atxondo ha ascendido al puesto 31 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, según ha anunciado esta semana en Londres la revista británica Restaurant. El establecimiento aumenta su fama tras una espectacular subida de 19 puestos en este ranking que se ha convertido en un referente de la cultura gastronómica.

Los pollos de caserío con Eusko Label son aves destinadas a la producción de carne cuya estirpe es de plumaje rojizo con la piel y las patas amarillentas que proceden de una selección genealógica cuyos criterios son el crecimiento lento, la rusticidad y la adaptación a la cría al aire libre.

Eusko Labeleko esne pasteurizatuak Euskal Herriko ustiategi onenetan du bere jatorria, indarrean dagoen Europako arautegiak eskatzen duena baino kalitate maila handiagoa eskainiz. Goi mailako kalitateko esne gordin honi "ultrapasteurizazio" izeneko prozedura termikoa ezartzen zaio, elikagai honen nutrizio eta zapore arloko ia ezaugarri guzti-guztiak gordetzea lortuz, eta funtsezko bitaminarik eta aminoazidorik galdu gabe ia.

Te presentamos nuestra nueva sección ‘Gure txoko’ en la que encontrarás la más completa información relacionada con la mejor gastronomía elaborada con productos de la mayor calidad. Además, en ‘Gure txoko’ no solo disfrutarás con la cocina y estarás al día de sus novedades, sino que podrás participar enviándonos tus recetas y ganar un magnífico lote de productos de Eusko Label.

Eusko Label ha presentado www.euskolabeldenda.com, su nueva tienda online nacida con el objetivo de ser el escaparate oficial de los productos de calidad certificada, controlados y gestionados por la unidad de marketing y certificación de Hazi: productos Eusko Label, Euskal Baserri y otras marcas de garantía.