“El secreto está en el caldo”

El marmitako de Beti Pozik ha sido el mejor de las 204 cuadrillas que han participado en el popular concurso de las fiestas del Karmen. El segundo premio ha sido para Feas Pero Majas y el tercero, para Eubatarrak.

“No esperábamos ganar, entre 200 cuadrillas no es nada fácil”, ha explicado Iñaki Otxandio, de la cuadrilla vencedora. El jurado, compuesto por los cocineros Jon Otxandio, del Boroa; Julen Baz, del Urtza, y los expertos zornotzarras Pedro Iparragirre, Mikel Aldazabal, Paule Perez, Markel Atutxa, Idoia Albizuri, Juantxu Larruzea y Karlos Lekue, ha dado su veredicto tras probar las 176 cazuelas presentadas.

Para el chef de Beti Pozik, la clave del marmitako está “en una buena salsa. Lo demás no tiene misterio: buenos ingredientes y tiempo para que se cocinen”.
 

Una cita “marcada en rojo”

Las altas temperaturas han complicado la tarea de los cocineros, que han tenido que resguardarse bajo los árboles o las jaimas. Piscinas de agua, abanicos e incluso algún que otro ventilador han sido necesarios para soportar el calor que ha asolado Amorebieta durante la mañana.

El concurso, uno de los actos más multitudinarios de las fiestas junto con el txupinazo, ha congregado a más de 3.700 personas repartidas por el casco urbano del municipio. Pocas son las cuadrillas que han tomado parte por primera vez. “Llevamos tres años participando en el marmitako, para nosotras es una cita marcada en rojo en el programa de fiestas, el ambiente es increíble”, ha apuntado Estibaliz Artetxe.

La programación continuará mañana repleta de actividades. Desde primera hora, los más pequeños podrán disfrutar de un parque infantil de juegos en la plaza Zubiondo.  La Herriko plaza acogerá a las 12 del mediodía un concierto de la banda de música. A la misma hora, en el parque Jauregibarria tendrá lugar el tiro con arco y un stand participativo para el público.
 

Concierto de Mikel Urdangarin

En el frontón Amorebieta IV se disputarán a partir de las cinco de la tarde las semifinales del torneo local de pelota mano. A esa hora en la plaza Zubiondo estarán instalados unos hinchables infantiles.

La noche será para el zornotzarra Mikel Urdangarin y para Anne Etchegoyen y Aizkoa abesbatza. Los conciertos darán comienzo en las nueve de la noche en el parque Zelaieta.

En la jornada del lunes, durante todo el día, se celebrará el IV. Campeonato infantil de Scalextric en el local AESK situado en la calle Txiki Otaegi. Por la noche, en la Herriko Plaza, será el turno de los bertsolaris Fredi Paia, Sustrai Colina, Julio Soto y Manex Agirre. El espectáculo arrancará a las 21.00 horas, y en caso de lluvia se trasladará al Zornotza Aretoa.