Cerrar el matadero en 2005 costó 3 millones de euros

Representantes de Erralde han lanzado un nuevo llamamiento a las instituciones para que concedan una moratoria al matadero de Durango en tanto no se construyan las nuevas instalaciones de Berriz. Entre argumentos ya esgrimidos anteriormente, han destacado que el cierre de centro de sacrificio en 2005 costó 3 millones de euros. Esta cantidad supone un 40% del presupuesto del que está en proyecto, dinero que entienden que podría canalizarse al mismo.

Los gestores del matadero han ofrecido una rueda de prensa en Bilbao arropados por asociaciones sindicales, ganaderas, gremiales y de consumidores relacionadas con el sector. El presidente de la sociedad, Mikel Ansotegi, ha destacado el  gran respaldo político y social con que cuenta Erralde.

Además de los 15 ayuntamientos que componen este ente, otros 16 se han mostrado interesados en respaldar la continuidad del único matadero de Bizkaia. No obstante, considera que todo apoyo es poco y que otras corporaciones municipales y la Diputación, que aún no se ha pronunciado, deberían empujar un proyecto “beneficioso para toda la población y no sólo para carniceros y ganaderos”.

Las ventajas para estos últimos se dan por supuesto, ya que los gastos de transporte del ganado suponen un coste añadido de producción. Pero a los consumidores se les garantiza la calidad del producto, ya que permite el control en origen. Entre las “consecuencias catastróficas” que la clausura de Erralde podría acarrerar, el representante del sindicato EHNE, Unzalu Salterain, ha destacado “la matanza a domicilio para el consumo”.

Los representantes de Erralde han insistido en que no hay “ninguna razón objetiva sanitaria” para el cierre del matadero, previsto para el día 15 de este mes, ya que las deficiencias detectadas “están resueltas o en proceso de resolverse” y los “problemas estructurales” que sufre el edificio en su línea de sacrificio “pueden salvarse mediante medidas correctoras o formas de trabajo”. Ansotegi destacó que “el Departamento de Sanidad plantea riesgos subjetivos, pero en ningún caso detalla problemas sanitarios reales”.

Tras calificar el cierre del matadero de “injusto e inasumible”, Salterain ha mostrado su inquietud por que esta acción condicionaría el proyecto de Berriz y, como contrapartida, “preservaría los lobbies e intereses económicos en el mundo de la carne”. No obstante, los representantes de la sociedad han querido dejar claro que el nuevo matadero “se hará”.

El futuro de los trabajadores

Los portavoces de Erralde han expresado también su preocupación por el futuro de los 19 trabajadores que componen la plantilla del matadero y por el descenso de la producción a que se verían obligados los baserritarras, así como por los trastornos a carniceros y restaurantes a los que se suministra género.

El Gobierno vasco ha comprometido ya una ayuda pública del 40% del coste del nuevo matadero y, si a esa cantidad se le añadiesen los 3 millones que costó el desmantelamiento en 2005 se obtendría en total un 80% del presupuesto, con lo que “el edificio estaría casi construido”. En un contexto de crisis, “es inadmisible abordar un gasto semejante para enviar gente al paro”, considera Salterain en referencia al coste de desmontar las instalaciones.

Ansotegi y Salterain han emplazado a todas las personas interesadas en defender el proyecto de Erralde a acudir a la asamblea convocada frente al matadero para el próximo jueves.

A la comparecencia informativa han acudido los alcaldes de Mañaria, Aulestia, Otxandio y Garai, representantes de los sindicatos EHNE, CC OO y LAB, las plataformas de consumidores de Euskadi EKA-OCUV y EKE, la Asociación de Carniceros de Bizkaia, la cooperativa de asociaciones agrarias Lorra y tres agrupaciones ganaderas.

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