50 participantes acudirán el sábado al tradicional concurso de cordero al burduntzi

Abadiño acogerá el sábado el XXIII Concurso de Cordero al Burduntzi, un certamen que cada año congrega a 50 participantes, en su mayor parte de Durangaldea. Tras el asado de los corderos, la carne será degustada en una comida popular, que reunirá a más de 300 personas en el probadero de Abadiño.

El certamen, uno de los pocos de este tipo que se celebra en Euskadi, arrancará a las diez de la mañana con el asado de los corderos en una carpa instalada frente al Trinkete, en Zelaieta. El jurado valorará a partir de la una de la tarde cada asado en base al gusto, punto y apariencia de la carne. Hasta la fecha se han inscrito 41 participantes, cifra que se suele elevar hasta el medio centenar.

El Ayuntamiento entregará un primer premio dotado de 100 euros y trofeo; un segundo, de 60 euros y trofeo, y un tercero de 40 euros y trofeo. Además, otorgará sendos trofeos al cuarto y quinto clasificado.

Tras la concesión de los galardones, más de 300 personas se reunirán en el probadero para disfrutar de una comida popular con un menú a base de cordero. Los tickets ya se han agotado. El grupo de música Alai actuará sobre las cinco de la tarde para animar la sobremesa.

El alcalde, José Luis Navarro, ha explicado que esta iniciativa mantiene la tradición gastronómica de preparar el cordero al burduntzi y ha elogiado que, gracias a este concurso, Abadiño se haya convertido en ???un referente??? de este plato en toda Euskadi. ???Animo a la gente a que se acerque a Zelaieta el sábado para disfrutar de este certamen y del buen ambiente que se crea en el pueblo durante esta jornada???, ha manifestado.

DURANGON. Noticias de Abadiño

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